街の名人を探せ

インターネットカフェ初体験

夜店市

かじやさん

北九州、小倉の名店、かじや米店の社長、梶谷さんが来店されました。
左がかじやさん、右は静岡の名店、片山米店さんです

販売方法をはじめ、様々なことで相談させていただいています。
今日も会うなり「ブログしっかり更新せい」とお叱りの言葉をいただき、
あわててブログを書いている始末です。

とにかくいろんな事にチャレンジしている梶谷師匠。
一人でやっていると、根性無しの私は、すぐに挫折してしまうのですが
こういう方に厳しく言っていただけるのは、本当にありがたいです。

わずか数時間でしたが、寸暇の間にわざわざ足を運んでいただきありがとうございました。

宮崎コシヒカリ入荷

九州・宮崎から、新米が入荷しました。

今年は、東国原知事の人気もあって
のぼりやシールを準備していました。

毎年台風の直撃を受けている九州ですが
今年も台風４号が、このコシヒカリの大事な時期と
重なってしまい、かなり白い粒が目立ち、等級も
３等ということに。

早速炊いてみましたが、水加減を普通でやったら
かなりべちゃごはんになってしまいました。

でも、甘みは薄いものの、新米の香りはあって
思ったよりは良かったです。

どうするか悩みましたが、話題になればと販売する事に。
自家用や景品はまだしも、説明が必要なので、贈答用には
ちとオススメできません。

シラタが多い米というのは、あまり食べた事がないのですが
見た目は悪くても、案外おいしい米というのが存在するかも
しれません