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特注!お供えもち

年末もせまり、いよいよお餅もクライマックス!

いつも餅つきをお願いしている焼津の七福(ひちふく)さんで、特注の3升鏡餅を作ってもらいました。

「おっきいのは初めて作るよ」という望月社長ですが、見事!なできばえ。見ていると簡単そうな鏡餅作りですが、大きくなるとなかなか冷めず、形が崩れやすいので大変なのです。
搗き加減や作り方を工夫しないと、外側だけ固まって割れたり、形が崩れてしまうのだそう。慎重に・慎重に形を整えていきます。

無事、正月が来るかな??

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シクラメン

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